Ⅲ診療技術部報告常勤1.入院患者食の献立作成、帳票管理、在庫管理、発注、検収、 仕込み、調理、盛り付け、配膳、下膳、食数管理2.入院患者の栄養管理、NST活動の実施、入院および外来患者 さまへの栄養指導、嚥下チーム・褥瘡ラウンドをはじめとした チーム医療の参加3.職員食の献立作成、在庫管理、発注、検収、仕込み、調理、 盛り付け、下膳、食材費管理4.栄養委員会開催管理栄養士8名栄養士5名非常勤調理補助6名令和6年3月31日現在年度目標1.安全・安心な食事の提供・ATP値改善（各検査項目基準値以内）・コンサル指摘事項改善（指摘事項は翌日に持ち越さない）・インシデント、アクシデント90件／年・異物混入1件／年2.医療・福祉・地域に貢献できるスペシャリストの育成・チーム医療の実践・栄養指導件数20件／月・地域公開講座の実施3.質の高い栄養管理・食事サービスを継続する為の健全経営・嗜好調査満足度80%以上・退院時アンケートにおける、栄養士の満足度（よかった） 向上で、90％目標・退院時アンケートにおける、食事の満足度（よかった） 向上で、80％目標・知識向上の為、学会や勉強会に参加実績報告1.安全・安心な食事の提供・ATP値は15箇所中3箇所が基準値内・コンサル指摘は衛生・動線チームが対策を立案、科内 周知し改善を行う。・インシデントレポート件数は68件／年である。・異物混入は1件／年である。2.医療・福祉・地域に貢献できるスペシャリストの育成・NST・嚥下ラウンド、褥瘡ラウンドの実施・管理栄養士病棟担当制により年間で242件の栄養指導実施・地域公開講座は未実施3.質の高い栄養管理・食事サービスを継続する為の健全経営・年4回の嗜好調査を実施し、満足度は平均76%・退院時アンケートにおける栄養士の満足度は83％・退院時アンケートにおける食事の満足度は60％スタッフ構成業務内容年度目標と実績報告IMS Itabashi Rehabilitation Hospital35栄養科
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