板リハ通信Vol.22
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基本理念お正月明けの食休みに。年明けうどん無料予約不要自宅で食事を作るときには、選ぶ食材にもポイントがあります。「サバ」などの油の多い魚は細かく刻んでも食べやすいです。お肉も同様に「ささみ」よりも「もも肉」は油が多くしっとりしているため、食べやすい食事を作ることができます。開催IMS(イムス)グループお役立ちサイト期間どなたでも、いつでもご覧いただけます。嚥下障害のある方のお食事を作るポイント〒174-0051東京都板橋区小豆沢3-11-1イムス板橋リハビリテーション病院 栄養科 管理栄養士(3倍濃縮)TEL:03-3967-1183(代表)エネルギーたんぱく質脂質炭水化物食塩相当量※1:1日推奨量の28%厚生労働省:栄養素等表示基準値より※2:1日目標量の49%1日あたり7.5g未満が目標です470kcal23g ※118g50g3.7g ※2準備するもの*1人分*できあがりイメージIMSグループお役立ちサイト栄養成分(180g)嚥下障害・誤嚥性肺炎について、飲み込みやすくする調理のポイント食べやすい飲み込みやすい食事冷凍うどん鶏もも肉油冷凍揚げ茄子長ねぎお好みきのこめんつゆ水1玉90g2g40g10g40g30ml120ml動画WEBつくってみよう事故のない医療説明と同意の医療快適で清潔な医療地域に根ざした医療お問い合わせは、下記までご連絡ください。きのこと鶏のつけ汁うどん麺はうどんでなくても構いません。余った素麺やそばはありませんか?年越しそばなどにもアレンジできます。1.フライパンに油をしき、鶏肉を両面約4分ずつ 焼いて、皿に移します。2. 揚げ茄子は、電子レンジで500W・2分加熱します。3. 長ねぎは、5mm幅の輪切りにします。4. 1の フライパンにきのこ・めんつゆ・水を入れ 、 沸騰しない程度に約3分間煮ます。5. うどんを茹でて器に盛り 、その上に鶏肉・揚げ 茄子・長ねぎを乗せて完成です。 おうち時間には、動画学習はいかが?

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