疾患別レシピ「楽うま予防カレー」心疾患編
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IMSグループ 栄養部門
材料（3人前）
・鯖缶（汁込み） 180ｇ（1缶）
・トマト缶（無塩） 300～400ｇ（1缶）
※ホール・カットどちらでも可
・玉ねぎ 中サイズ1個（150～200ｇ）
・にんにく 1欠片（お好みで増量可）
・カレー粉 1袋（カロリーオフのもの）
※1袋2人前分ですが3人前として作成することで塩分カット
作り方
1.玉ねぎとにんにくをみじん切り
2.鍋にトマト→さば→玉ねぎ→にんにく→カレー粉を入れる
※順番が大事（焦げ防止とトマトのリコピン効果増加作用）
3.蓋をして弱火で煮る
4.ぐつぐつしたらサバを崩しながらかき混ぜる
5.玉ねぎとにんにくに火がはいったら完成
成分表示（1人前 カレーのみ）
カロリー187kcal
たんぱく質14.9ｇ
脂質7.9ｇ
炭水化物17.6ｇ
食塩相当量1.85ｇ
※使用するカレー粉、鯖缶で異なります