埼玉県三郷市にある総合病院です。

IMSグループ医療法人三愛会　三愛会総合病院

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マイナビ看護学生 ナース専科 イムス三郷クリニック 三愛会ロイヤル訪問看護ステーション
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各職種紹介

栄養科

管理栄養士　仕事内容

  • 各種給食管理帳票作成業務
  • 一部給食管理業務（食数管理・食事チェック等）
  • 個人栄養指導（外来・入院）、集団栄養指導、
    特定保健指導、健康教室
  • NST（栄養サポートチーム）、褥瘡チーム
  • 各種カンファレンス
    （緩和ケア・摂食嚥下・脳卒中・整形リハビリ等）
栄養科

栄養士　仕事内容

  • 各種給食管理帳票作成
  • 発注
  • 献立作成
  • 食数管理、食事チェック
  • 喫食調査
  • 健康教室
  • 衛生マニュアル作成、管理
  • 作業工程マニュアル作成、管理
  • パート、職員教育
  • 料理の盛り付け補助
  • 食器や調理器具の準備、洗浄補助
  • 食事の配膳、下膳補助
栄養科

調理補助　仕事内容

  • 炊飯、汁物などの簡単な調理
  • 料理の盛り付け
  • 食器や調理器具の準備、洗浄
  • 食事の配膳、下膳
  • 調理場の片付けや清掃
栄養科
栄養科

給食管理業務

IMSグループ初！ニュークックチルシステムを導入　

  • セントラルキッチンのクックチルメニューを採用
  • 早番業務なし
  • 食事の提供（一般食/治療食/経管栄養　等）
  • 食数　約200食/回　経管栄養　約20食/回
    セレクトメニュー昼/夕毎日　他行事食
栄養科
栄養科

栄養管理業務

  • 入院患者様の栄養管理（病棟担当制）
  • 栄養指導…糖尿病、腎臓病、透析、減塩食、低栄養、
    癌（化学療法含む）、嚥下障害　等
  • チーム医療（カンファレンス含む）…NST、褥瘡、嚥下、
    緩和ケア、透析予防、整形カンファ、脳外科カンファ、
    入退院支援カンファ、感染
  • 公開講座…（一例）脱水対策、骨粗鬆症対策、
    フレイル（低栄養）について　等
栄養科
栄養科
職員数

【管理栄養士】常勤13名　/　【栄養士】常勤3名
【調理補助者】18名
（　2023年9月現在　）　　計34名

認定資格

NST専門療法士

教育制度

臨床教育：基礎栄養管理　年7回　病態栄養管理　年4回
給食衛生教育：年6回　（パートの方も受講可能）
基礎一般：1、2年目研修　年3回
3-5年目研修　年2回
6年目以上研修　年3回
役職者研修　年2回
（2023年度実施予定）
※動画研修含む

1日の流れ

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